HORNERO – PARRILLERO

Nombre del puesto:HORNERO – PARRILLERO
Empresa:POLLERIA & PARRILLAS CRUZ
Ubicación:Lima
Publicado hace:4 semanas
Jornada Laboral:Tiempo Completo

Descripción del Puesto

                                               HORNERO - PARRILLERO (EN LOS OLIVOS)  

 

Restaurante del prestigioso, requiere incorporar a su equipo de trabajo a una persona que desempeñe el cargo de HORNERO DE POLLOS A LA BRASA – PARRILLERO.

OBJETIVO:
Es responsable de cumplir con las preparaciones correspondientes, siguiendo estrictamente las recetas, normas de seguridad en el trabajo, estándares de calidad y seguridad alimentaria; cuidando los recursos asignados (insumos, utensilios, etc.), compartiendo conocimientos con los miembros del equipo.

REQUISITOS:
- Estudios de Cocina (no indispensable) 
- Experiencia mínima de 2 años en Cocina Peruana – Parrilla.
- Comprobado nivel de estabilidad laboral.

 

FUNCIONES:
- Llenado correcto y oportuno de los formatos físicos de su área.
- Revisión de stocks diarios de su partida.
- Ejecuta la producción de cocina.
- Realiza el porcionamiento de los insumos requeridos optimizando rendimientos, registrando correctamente mermas y bajas.
- Apoya en la ejecución de toma de inventarios semanales y mensuales.
- Mantiene una comunicación constante con el equipo. (Costos, seguridad alimentaria, abastecimiento, servicio, colaboradores) en la partida


BENEFICIOS:
- Estabilidad Laboral.
- Beneficios de Ley.
- Amplias posibilidades de desarrollo.
- Pertenecer a un restaurante de prestigio.

 

RECEPCION DE CURRICULUM:

Los interesados enviar CV con foto vía

e-mail: asesorsunat@hotmail.com
indicando en asunto HORNERO - PARRILLERO