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POLLERIA & PARRILLAS CRUZ

el gusto queda en el paladar

Descripción

                                               HORNERO – PARRILLERO (EN LOS OLIVOS)  

 

Restaurante del prestigioso, requiere incorporar a su equipo de trabajo a una persona que desempeñe el cargo de HORNERO DE POLLOS A LA BRASA – PARRILLERO.

OBJETIVO:
Es responsable de cumplir con las preparaciones correspondientes, siguiendo estrictamente las recetas, normas de seguridad en el trabajo, estándares de calidad y seguridad alimentaria; cuidando los recursos asignados (insumos, utensilios, etc.), compartiendo conocimientos con los miembros del equipo.

REQUISITOS:
– Estudios de Cocina (no indispensable) 
– Experiencia mínima de 2 años en Cocina Peruana – Parrilla.
– Comprobado nivel de estabilidad laboral.

 

FUNCIONES:
– Llenado correcto y oportuno de los formatos físicos de su área.
– Revisión de stocks diarios de su partida.
– Ejecuta la producción de cocina.
– Realiza el porcionamiento de los insumos requeridos optimizando rendimientos, registrando correctamente mermas y bajas.
– Apoya en la ejecución de toma de inventarios semanales y mensuales.
– Mantiene una comunicación constante con el equipo. (Costos, seguridad alimentaria, abastecimiento, servicio, colaboradores) en la partida

BENEFICIOS:
– Estabilidad Laboral.
– Beneficios de Ley.
– Amplias posibilidades de desarrollo.
– Pertenecer a un restaurante de prestigio.

 

RECEPCION DE CURRICULUM:

Los interesados enviar CV con foto vía

e-mail: asesorsunat@hotmail.com
indicando en asunto HORNERO – PARRILLERO